実りの秋です！

秋も深まってきましたね。

秋といえば…

みなさん、真っ先に思い浮かべるのは何でしょうか？

私にとっての秋は

「実りの秋」

です。

ここ山梨は果樹王国。

季節ごと

いろんな果実がたわわに実る風景を目にしながら

ここは本当に豊かな土地だと

つくづく感じます。

そして、

ありがたいことに

果物をいただく機会がとても多いのです。

先日も 立派な柿をいただきました。

さっぱりとした甘みがうれしい

秋の味覚です。

 

さて、そろそろ 麦の種まきシーズンを迎えます。

夏の草たちにすっかり覆われてしまった畑と格闘の末、やっとなんとかなりそうで、ホッとしたところです。

今年は大麦だけでなく

ハダカムギや ライ麦などにも

チャレンジする予定です。

そして 夏に収穫した大麦の種は麦茶に。

煎りたての麦で煮出した麦茶は

本当に香ばしくて美味しくて

初めて飲んだときには

それこそが本物の麦茶の味なんだなと

以前のこと

実は麦茶が苦手だという方に

それと知らずに

この麦茶をお出ししたことがあります。

すると、その方は

その麦茶を飲んで 

私、実は麦茶は苦手で いつもは飲めないんですけど

と、しっかりと全部 飲み干して下さいました。

本物はやはり美味いんですね。

この味を

ぜひ、みなさんにも味わっていただきたく

ワークショップでお出しできるよう

準備中です。

どうぞお楽しみにー！